太古城王家沙
2005.01.16 :: 星期日
王家沙在香港都開了幾間分店, 點解要特地提係太古城呢?
一來是剛剛開的, 二來之前去過旺角那一間, 雖然感覺無 openrice o個度講得咁負面, 但委實普通得緊要, 要排隊的話我就不會餐風宿露去等, 反而這一間就值得一提.
由於在座有老人家不方便吃蟹粉, 所以容後再提.等位是在商場的, 當然比站在街上等好吧, 而且舖子算大, 等半小時左右就有位了. 跟旺角的一樣, 點菜還是劃點心紙的, 雖然如此, 待應還是入漏了入電腦 (又幸好入漏了, 否則吃不完呢). 檯面上也有鮑翅等富貴人菜式, 興趣不大, 於是叫了豆腐馬蘭頭, 小籠包, 煎牛肉飽 ($20 兩隻), 蝦肉小餛飩 ($28 六隻), 鍋貼, 沙窩奄篤鮮 ($52 一窩), 上海粗炒及擔擔麵 ($20) 一大堆.
馬蘭頭香味十足, 已經略有好印象. 之後的牛肉飽, 餛飩及鍋貼等小點都香味十足, 喜味道濃郁的一定十分滿意, 我等淡口的就嫌咸了少少, 不過亦非過火, 之前在旺角吃過的蟹粉小籠包感覺硬了小小, 但這裡的小籠包不過不失 (我覺得香港最好吃的小籠包始終是翡翠, 皮薄肉汁豐富, 排一小時的隊都值得). 最抵的是奄篤鮮, $52 一大窩, 四人分都分到兩碗, 味道同樣濃郁, 非常抵飲. 粗炒及擔擔麵都非常大, 尤其是擔擔麵, 大得不合比例的, 不過我就覺得麵底比較差, 不太好味, 塞飽人就絕無問題. 粗炒是很老派的味道 (亦即是, 油膩也, 不過味道也不錯).
總的來說, 要求不高的話, 王家沙是不錯的, 起碼大件夾抵食. 太古城這店尤其可以, 不過難講以後會不會似其他店般質素只保持得一會.