容記小菜王
2008.04.06 :: 星期日好多隱閉/世的食店所處的地方都是旺區但卻很難發現, 好似這間容記就是, 我差不多隔一個星期就去高登朝聖一次, 都無發覺有一間如此在附近街坊出哂名的小店. 有地膽推介, 當然一定要試試.
第一件要叫的就是燒肉. 哈, 通街都有燒肉, 點解要這裡食? 當你知道佢的燒肉晚了就售清, 你就知有幾咁賣得. 一上檯, 已知不平凡. 當一放入口, 嘩, 係熱的! 你記得有幾多次食燒肉係熱的呢? 熱得來, 皮非常爽脆, 顏色金黃, 肉呢, 肥肉同瘦肉層次分明, 正如阿蘇所講, 最靚的燒肉就應該是這樣.
接著上檯的是雞. 唔好理佢乜雞, 總之肉滑到不得了, 就算是雞背都是啖啖肉, 貨靚, 就算點整都好好食.
飯我唔好的, 不過友人說菜乾蠔豉粥很出名, 就叫了一碗. 果然貨真價實, 粥煲得夠溶, 又足料 (當然啦, 不是一大棵菜乾一大舊蠔豉啦, 是已經碎哂但又食得出來的), 大啖大啖咁就食了一大碗.
菜單寫的 "超級滑豆腐蒸帶子", 果真是 "超級滑", 可惜豆豉太多, 蓋了豆腐及帶子的鮮味, 不過都不錯.
之後來的沙律骨及魚肚肉碎菜膽, 都在水準之內, 非常不錯.
不要以為在深水步的食店就很普通, 原來這店晚市客似雲來, 因此就算有最低消費 $88, 都完全做不停. 雖然坐得不太舒服, 但美食當前, 那少少不適絕對是值得的. 6 位, 上面咁多味菜, 都只是 500多元, 比起那些貴氣的所謂海鮮酒家的鮑翅席, 真是差天共地.
記載於譚生食經.
現有 1 個回應.
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1. 小肥 | 2008.04.09 :: 16:26
小譚兄, 我仲以為依間野你一定食過添, 其實依間野個大廚大有來頭, 係菲律賓前御廚黎架! 佢地除左燒肉好食, D菲律賓芒果汁都好好飲架!