Cooking mamaの愛心料理
2007.03.10 :: 星期六唔係 NDS, 係一間都幾隱閉的 "私房日本x法國愛心料理", 叫 味+味.
點解咁講?
位置呢, 係天勺樓上, 即係登龍街永光中心 7樓. 去永光中心只係為3樓的天勺, 同地下的越南河, 點都想唔到呢度其他食肆. 上到去, 都係有種幾神秘的氣氛, 好收收埋埋的感覺.
不過呢, 入到去, 立時有種好溫暖的感覺. 門口有棵好靚的花, 周圍好多小擺設, 睇落主人都真幾有心思.
睇餐牌, 原來店子有串燒, 又有法國料理, 又有意粉, 又有雞肉釜飯, 咁究竟這是一間甚麼的店子?!
與其話係任何一種料理店, 倒不如話係廚子喜愛的料理的店子吧.
原來店子係一位外表溫文的女將主理的 (就如你去日本溫泉旅館吧!) , 女將在法國學藝, 所以你會在餐單內見到不少法意料理, 但又將西餐溶合和風, 卻又不失日本傳統風味, 總之十分好味呢.
其實, 一坐低就送上的小天使麵實在令人喜愛, 一小片茄瓜, 似係意粉卻是日式味道; 其後的沙律, 最得的就是那個沙律醬, 是自家制的, 非常好味.
串燒不是女將的作品, 但亦非常味美, 不過最令我難以忘懷的, 是那個串燒紹菜, 外面燒得乾, 但裡面卻水份濃郁, 似飲湯一樣.
釜飯又是一絕, 在香港很難吃到的釜飯在這裡即叫即整, 仲要放在counter 上你睇住佢慢慢地煲, 好好味.
可惜係叫得呢D 來已經太飽, 無食到意粉. 但看旁邊的人的意粉, 感覺上係好得的.
甜品都非常不俗, 不過太細兜, 比較貴, 件旦糕就普通了少少, 但個 custard 同 mango pudding 都加番分.
不過, 最令人開心的是食完之後, 女將媽媽都會親自走出來跟你傾計, 問你好不好味之類. 在香港, 甚至在日本, 都比較少見了吧. 就是這樣, 都足夠有突啦.
除了吃之後, 這裡平日會開烹飪班, 雖然, 平日下午比較難參與, 但在網站見到都不乏參加者, 應該是在港居住的日本媽媽都要學學手藝吧?
唔好打 NDS 了, 大家去試試cooking mama親自主理的料理吧.
銅鑼灣登龍街28號永光中心 7 樓
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