譚生的手作仔

無諗過入大尾篤只係為了食個 pizza，都無諗過原來咁好食。

講真，以前諗去大尾篤，只係為左 1. 新娘潭 2. 八仙嶺 3. 水上活動中心 4. 船灣淡水湖，食一餐西餐，係幾匪夷所思的事。今日就做了這回事，坐了一百大元的車（其實用了4張免費車票），食了一個很滿意的午餐，比甚麼也好。

店不難找，在大埔墟站乘 75K 或專線小巴 20C 在龍尾村下車，向前行見到藍色帳篷就係。本來想快坐小巴的，不過，一走去小巴站就見黑壓壓的人群，起碼有近一百人，從來無想過等小巴都會這樣多人，唯有乖乖坐巴士吧。

店子都坐滿了人，雖然已經下午三時多。叫了意粉，湯，Pizza，還看到別人叫的磨菰多士，樣子不錯，又叫了。

意粉不算大，但好靚，料又足，一流！湯普通，但都係好足料，好夠味！

本來無期望的磨菰多士卻是絕頂極品，蒜味濃郁的多士加上芝士汁煮的磨菰，兩者拍得天衣無縫，非常精彩，得三件多士真唔多夠喉呢！

接著主菜 Pizza，我叫了 half and half 海鮮同 Luca 的 deluxe，好耐都無試過 pizza 可以 half and half，好開心。Pizza 本身就比較軟了少少，不過味道唔錯，一路在露天陽光下食 pizza 一路 hea，在香港真是沒有幾多地方。赤柱大街的幾間，只可以用“爛”來形容。這件 pizza，不知好味幾多千倍！

食完，本來想去大壩走走，見到周圍都是人同單車，連扒艇的，都擠滿了整個海邊，同去旺角無甚分別。唉，香港的遊玩設施真是缺乏得緊要，否則為何天氣好少少就將郊區變成萬人空巷的大笪地？ 

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從前呢個舖位只係做d 好cheap 的茶餐廳，絕少會幫襯。而家因為對面開了一幢超高（檔）的港島東一號，結果係唔知邊過趕了這堆茶餐廳，引入了一兩間高檔的餐廳，這就是其中之一。

一個悠閒的weekend 坐在“露天”的位子，飲著咖啡睇下書，真係幾正的。

Lunch 都唔錯，對我來講o岩o岩好，＄40有找。要留意杯咖啡係唔計的！

個湯係我久違了將蘑菰打到蓉的蘑菰湯，好好味。 加個 pita 飽，味道似 pizza，唔錯。

我就食雞肉Caesar, 當然唔好期望雞胸肉好好味啦，不過都過得去了。

要彈的，就是serve 的小女孩好似個個乜都唔識咁，week day lunch time 點頂得住？ 

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食咖央多, 飲奶茶 

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一年兩度Apita 吞拿魚解體又開催了。今日同班日本師奶爭呢pat 叫中落的物體，中落係骨同肉中間用刀起不出來的肉，要用湯匙起出來。一大pack 只需 $30，非常抵。

之後再買了 $110 四包的刺身，做刺身飯！

可惜大拖羅太大條筋，好難食，浪費了。。。

幾靚！同街外百幾蚊一碗無分別！

當然，飯，係日本米，連煮飯o既水，都係北海道的水。唔好以為真係好貴，如果你得兩個人，買一包2kg的日本米一百蚊多少少，一枝日本水都係十零蚊，已經煮到好多餐飯，但感覺係同去日本一樣呢。。。

＊＊ 追加！＊＊第二日再落去排過，星期日特別多人！今日差不多全碗都係吞拿！正！

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上次講的雅敍一堂，係好食，但始終比較貴，不可以經常去。但在街坊的介紹下，發現另一間隱身小店，既便宜，又好食，而且食品都好有特色呢。

呢間真係好隱身的，除非你住在呢頭，否則你係唔會識得黎；就算係住呢頭，無人講你聽，你都未必會行入去（好似我咁）。唔好以為係一間 "hole in the wall"，或者係d廠廈的食肆，店子身處的大廈是一幢新住宅來的，只不過入口位置很騎呢，你未必會發現。

講了咁多，都只係想講，d咁騎呢位的食店，居然晚晚都高朋滿座，差不多一定都要等位的。 

好大程度上，係一碗湯，一碗便宜得令人發笑但又絕對足料的老火湯。下面的一碗湯，係沙蔘玉竹椰子煲琵琶骨（希望我無寫錯），＄12一碗，＄55一煲，無味精（當然）。飲得出用料豐富，味道充足，不喜歡湯料阻定的朋友就會好喜，因為成煲湯一件湯料都無（對我來講就唔係咁好了）。

不過除了湯之外，其實有好多好特別的食品的。有個小食芥末木耳。用芥辣來提味，加上花生碎，木耳變得非常刺激香口，感覺好特別。

另外一個特色小食係蒜香河蝦。應該係用牛油來爆香的，好好味。

不過我最喜的都是這個煲，係炸菜蠔仔豆腐煲，可能你覺得這個組合好似好怪，但原來非常好味，撈飯一流。

唯一不滿的，是這個炒飯。胡椒加薑米的炒飯，雖然飯炒得好乾，但嫌太辣了，搶了炒飯的味道。（其實係抵死的，應該估到係好辣）反而佢有不少的蒸河粉米粉菜式，係用蒸籠蒸出來的，非常幼滑，如果有機會要試試，因為出面都唔多覺有得食。

最後的一個糖水，又係＄12，一端上來就聞到好香的杏仁味，杏仁磨（如果係磨的話）得很幼滑，就算食飽了都想試一點。

咁多味，埋單不用 ＄200，唔駛加一，算係咁啦。

店子名字叫囍點，在鰂魚涌的仁孚工業大廈後面的一條小街叫船塢里 16 號，太古地鐵站A2出口過馬路行一陣就係。 

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有時屋企太熱唔想煮飯，但又唔想走得太遠去食，o係太古城係比較麻煩，因為通常都係如各大商場咁都係一d 無乜個性的餐廳，又或者係好貴又唔抵食，所以都幾無奈。

好彩，最近發現左一d 在附近比較家庭式的食肆，係好好味又值的，同埋真係用良心去做的食店。先講呢一間在太古城的。

一煲湯對我黎講係好緊要的一回事。佢o既湯係好濃郁，有哂湯料，無味精，一大煲非常足料，絕對唔係普通例湯，係好用心煲的一煲湯。盛惠 $78。

呢個係冬瓜舖面，下面有菜有菰，齋得來味道濃郁，仲可以用來撈飯。不過我仲係最鐘意右面的京都骨，濃厚的肉味，炆得好夠，骨肉一咬就分，真係好正。

佢仲有翅食的。一盅都係 $88，任你去香港邊度呢個價錢都食唔到咁多翅，下晝的話仲加多碟炒粉麵，真係好鬼抵。

丫仲有，留心你如果好彩食到佢o既糖水的話，真係要試試，因為d 糊呀咁，真係磨出來的。唔係日日都有，睇大廚有無心情整咖咋。 

雖然整體來講，這店子不算便宜，但係用心做的菜，絕對值得。而且每次食都送一張 coupon 來，就是一碟小菜，再來多次就抵番。

店名叫雅叙一堂，就在太古城衛星閣地下。

嫌貴的話，下次再講另一間平便一些的屋企飯。

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今日第一日帶部D700 出街，就係去影野食。

呢幾張相，係 raw 黎，用 Lightroom 2 import，只係執左少少光，白平衡完全正確，noise 同ISO100 係一樣。 好勁。

順在天后好出名，我一點半入去已是人滿之患，之後都仲陸續有人入內。

選了蔥吞拿魚飯定食， $100 有湯有飯有烏冬，仲想點。

湯非常有料，好多蘿蔔，好大碗，誠意之作。

飯係舖得滿滿的白蔥。以為無乜魚，原來都躲得密密的。

可見是幾咁豐富。就咁食完這碗飯就已經夠飽，但其實，還有一個烏冬。

凍烏冬是可以的，不過嫌淡了一點。

我一次去，是沒有9 折咭，原來食一次就有一張9 折咭，之後一個月都可以用，相信這裡都會成為我的食堂了。 

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舊年去完 Quebec 食了個好美味的法蘭西青口 (右圖), 一直好掛住, 都唔知香港哪裡有得食.

聽講 agnes b 有得食, 但係打個電話去 book, 接電話那種態度真不敢恭維, 所以點好食都怕怕.

其實一直都知屋企附近有間叫 Belgos East 的餐廳有呢家野食, 仲要係生招牌, 不過人係好怪的, 永遠都是要出一出街才安樂, 好少會安步當車去食西餐的.

今晚突然興起, 想起這個地方, 因此就去試試.

想不到, 一間咁 "環頭環尾" 的餐廳有咁多人坐, 既不是在太古坊最旺的地方, 仲要在電梯底, 但甚有老蘭 feel, 真估佢不到. 

坐低才知是一間比利時 feel 的餐廳 (我唔夠膽講係比利時菜, 始終我唔識), 但既然係講到明自己係食青口的 (因為招牌係個青口!), 當然一定要試試.

在加拿大知道, 白酒忌廉青口的青口係應該細細隻的, 大隻到好似香港食到那種的話, 肉就好易 "鞋". 細細粒, 好食好多.  而且食完一隻之後用個殼來 "夾" 住肉出來食才是王道, 大大隻就無呢種 feel 了. 這裡的青口就剛剛好大小, 而且真係好好味, 嫩滑好肉, 個白酒汁煮得好味美, 當湯飲都得. 一筒有近 30 隻, 兩個人分就已經差不多了.  跟來的還有一大碗 fries, d fries 又係好大啖肉, 愛薯條的一定愛到死. 

這裡都有不少比利時啤酒, 比如那一個叫 Kwak 的啤酒, 那隻杯同個座十分好玩, 真係估佢唔到, 而且酒味濃郁, 都值得一試. 不喜啤酒苦澀味的, 可以試試那隻桃味的啤酒, 入口真是很桃的, 不過小心係糖衣毒藥, 飲多兩枝就會番唔到屋企.

不過最叫我驚喜的是那個 pizza. 我叫的是疑似 hawaiian pizza, 整個 pizza 是真正由火爐焗出來的, 當然不會似那間叫自己做 pizza 的餐廳不要臉在死落油. 正的 pizza, 係底皮要薄, 脆之餘, 拎起係挺起的, 而且面頭的料係不會跌出來, 當然, 仲要有好綿好香的 mozzarella 啦. 我在香港可以食到呢個 quality 的 pizza 真不多, 這裡是其中一間.  從來, 越是最基本最簡單的, 就越難整得好, 攪那些甚麼花臣的如芝心批咁, 跟本不值一晒. 兩個人, "習習習" 的, 一個 pizza 話咁快食完. 好味.

走時已經很飽, 否則再食一個 belgian waffle 就 perfect 了.

如果你對一般老蘭 soho 甚至乎太古坊都覺得悶的話, 不妨行過一點到呢度 happy hour 啦, 好好 feel 又清靜, 食物又好食, 真係好難得的一個地方. 

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如果我話呢碗叫番茄蛋麵的, 番茄係好有番茄味, 蛋係好有蛋味, 但食到我好感動的, 你會覺得我老點你嗎?

當然我無老點你, 番茄蛋不是用來炒而是用來放湯麵已夠神奇, 更神奇在於一樣你覺得很簡單的菜, 做出來可以是味道豐富得不得了, 就連湯都一滴都飲清的能耐.

我不知道番茄蛋是否北京家常菜呢? 但是, 做得好好味的番茄蛋, 除左我阿媽之外, 就只是這裡了.

這間店子, 躲在渣甸街街尾的渣甸中心八樓. 一入內, 感覺是很細少, 很 溫暖 cozy 的樣子, 但何時都是坐滿人, 再細心一些看, 店子兩邊都有塊布簾, 原來有兩個個室的, 一家人坐在裡面有個私人空間, 都不錯.

要食, 就當然食一些未食過的. 涼伴心里美就是這樣子, 如果你不知的話, 心里美是甚麼? 原來是一種在北京附近品種的蘿蔔, 清甜但又有甘澀的味道, 用來涼伴非常可口, 在香港很少可以食到, 值得試試.

北京的地道食品又怎可少得水餃? 當然你可以叫最普通的白菜水餃, 但我叫的是茴香豬肉水餃.  茴香又是在香港比較少食到的, 味道芳香, 比大白菜水餃來得更有性格. 這裡包的水餃皮薄, 咬下去不會似一般外面的店子一舊粉的模樣, 非常精采.

豬耳絲都做得非常不俗, 有大蔥及荽茜調味, 味道豐富, 比那些所謂上海店子齋切幾條豬耳絲就上檯, 實在有誠意得多.

上次都食過爆腰花, 非常精采, 可惜無拍照留念.

但, 你有無發覺我無食羊? 咁多好野食, 可以食得幾多? 唯有又要等下次了...

記得, 店子太小, 上去前一定要訂位, 否則你一定摸門釘....

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好多隱閉/世的食店所處的地方都是旺區但卻很難發現, 好似這間容記就是, 我差不多隔一個星期就去高登朝聖一次, 都無發覺有一間如此在附近街坊出哂名的小店. 有地膽推介, 當然一定要試試.

第一件要叫的就是燒肉. 哈, 通街都有燒肉, 點解要這裡食? 當你知道佢的燒肉晚了就售清, 你就知有幾咁賣得. 一上檯, 已知不平凡. 當一放入口, 嘩, 係熱的! 你記得有幾多次食燒肉係熱的呢? 熱得來, 皮非常爽脆, 顏色金黃, 肉呢, 肥肉同瘦肉層次分明, 正如阿蘇所講, 最靚的燒肉就應該是這樣.

接著上檯的是雞. 唔好理佢乜雞, 總之肉滑到不得了, 就算是雞背都是啖啖肉, 貨靚, 就算點整都好好食.

飯我唔好的, 不過友人說菜乾蠔豉粥很出名, 就叫了一碗. 果然貨真價實, 粥煲得夠溶, 又足料 (當然啦, 不是一大棵菜乾一大舊蠔豉啦, 是已經碎哂但又食得出來的), 大啖大啖咁就食了一大碗.

菜單寫的 "超級滑豆腐蒸帶子", 果真是 "超級滑", 可惜豆豉太多, 蓋了豆腐及帶子的鮮味, 不過都不錯.

之後來的沙律骨及魚肚肉碎菜膽, 都在水準之內, 非常不錯.

不要以為在深水步的食店就很普通, 原來這店晚市客似雲來, 因此就算有最低消費 $88, 都完全做不停.  雖然坐得不太舒服, 但美食當前, 那少少不適絕對是值得的. 6 位, 上面咁多味菜, 都只是 500多元, 比起那些貴氣的所謂海鮮酒家的鮑翅席, 真是差天共地.

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一個大而無當的 shopping mall, 當中有幾多店舖真是值得細意品嘗?

三樓的 open area 未有心情食住, 睇落都係玩情調多吧. 星期六旁晚死寂的, 都唔知可以撐幾耐.

好啦, 有一間排哂大隊的店舖, 仲要係我心愛的麵食, 唔食一次點都過意唔去吧.

咁就瀨野了.

都排了二十分鐘隊的, 唔係無付出過. 不過一坐底, 迎接我們的是兩杯唔熱唔凍, 所謂溫吞水的兩杯茶. 對水來講, 溫吞水無乜所謂, 但對茶來講, 係大大不敬. 就算係茶餐廳由茶膽沖出來的, 都是滾熱, 那有可能是溫吞水. 唯有叫待應再倒.

倒就是倒了, 但茶壺內的, 都是無煙的溫吞水.

類似經理的小姐再拎兩杯來, 這兩杯就是熱的. 但都只限這兩杯, 以後再加的, 都是暖的.

心想, 黑店.......

話口未完, 一碗咩魚咩雙喜煨麵. 就係咁, 放幾件燻魚, 一件無切的豬腩肉, 一碗麵, 兩條菜, 一D 誠意都無, 我一定整得比佢好食. 就算是打麵工夫, 都無乜. 個湯, 係湯, 但煨麵係咁水汪汪的嗎? 不是杰的嗎?

你會話, 咁點解你唔叫嫩雞煨麵? 對, 隔離叫了, 都係咁水汪汪的.

無胃口, 所以叫了小食就算. 海哲係死咸, 烤麩無乜特別. 之後的是麻醬豬腰, 怪怪的, 唔好食.

服務係可以的, 前唔該後唔該. 但, 食飯最終要點就係, 要好食, 食物, 才是重點, 如果無好食的食物, 幾好的服務都係多餘. 我相信好多餐廳跟本忘記了.

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星期六的下晝無無聊聊, 落去中環. 在 bon bon 買了一樽蝦子, 想整蝦子麵. 花膠人參鮑翅係買唔起的, 得個睇字. 不過睇都好開心.

想食個撈丁, 走左去蘭芳園. 唔知發乜神經, 無啦啦排哂大隊, 照理阿蘇講左好耐咖啦, 仲有得排? 雞扒撈丁係無得頂的, 點解人地雪雞扒都整得咁滑? D丁麵又整到好鬼爽口, 完全唔似平時食的, 最緊要D 蔥油, 真係錦上添花. 再叫多個咖央西多士, 又係好味到暈.

之後行去歌賦街, 見到把鬼的九記對面個大排檔又係排哂長龍, 心諗, 唔通O個集阿蘇又重播? 佢未講之前我已經知道個茄牛通好正, 但係星期日唔開檔, 無機會去. 咁又無行了.

之後落去陳意齋, 搬了舖, 新舖只係行番前幾步的, 不過細左一半, 又無蝦子麵賣. 頂.

上去堅道望彌撒, 落番去歌賦街食 dinner.

其實想講的是牛記茶室.  街坊野, 我地兩個人, 叫了周圍左右隔離都有叫的清湯腩煲同玫瑰太后雞, 加兩碗例湯.

例湯係西洋菜煲豬骨, 又濃又多料, 正.

太后雞好滑, 好嫩, 又唔似豉油雞咁濃味, 好清香, 最緊要係選的雞又好肉, 又唔太肥, 無食到成口油, 就連我呢D 最怕食雞胸的都覺得個雞胸嫩滑得好好食.

個牛腩煲好大鍋, 牛腩炆得好軟, D 蘿蔔又多又入味, D 清湯用來撈飯仲正, 真係無得頂.  同行過幾間舖O個間不知所謂的牛腩簡直天同地分別. 重要係, 呢個時間, 人地大支野要食晚飯的, 要食呀, 早D或者等下啦.  如果同鏞記比, 鏞記係好食D, 但係鏞記係用一個好淺平的兜仔咁裝住幾件薄薄的牛坑腩上檯, 精緻有之, 不過食得不夠豪快. 仲要係, 兩者一樣價錢 (可能鏞記又加了價, 呢個係幾年前的價錢了).

兩碟咁大把,  夾埋杯凍檸茶都係百五蚊, 大件夾抵食. 星期六日有糖水送埋, 今晚係木瓜雪耳, 同杏花樓有得fight, 不過杏花樓要俾錢, 佢係送的. 

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而家差唔多每個禮拜都會特地坐多兩個站地鐵去筲箕灣的茶餐廳去食飯. 從來, 茶餐廳只係快來快去的食店, 為求飽肚就算, 唔會特別要求, 但亦不會特別想要去, 我從無想過有一間茶餐廳係可以令我一去再去的, 就是東大街的金城.

係呀, 又係蘇絲黃講過的地方. 但除左班片炒河同焗豬扒飯之外 (老老實實, 真係好好食, 絕對唔係講笑), 食得開心先至係原因.

基本上坐低, 叫野食, 問要乜野飲, 我話要湯得唔得, 佢話, 得, 送俾你囉, 要兩碗?

食食下因為人多, 想我地調 一調位子, 千個萬個不好意思, 食完之後問我要唔要糖水, 我話唔駛啦, 佢話, 唔好意思嘛, 要你地食食下起身, 又係再三推卻.

例湯, 糖水, 呢D都唔係咩值錢野, 但最重要係, 你會覺得老闆係著緊每一個客人, 無論係街坊, 定係 "遠渡而來" 的生客.

好明係, 我由生客好快就成為街坊了. 

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風和日麗, 秋高氣爽, 又放假, 當然最好都係去燒野食啦.

好耐都無燒過野食, 都唔知去邊好. 記得以前去過大欖的一個地方, 幾好食, 地方又闊落, 只係唔記得個名. 在 openrice 一找, 就已經找到出來, 原來仲有個好浪漫的名字, 叫海天一色, 哈.

其實而家去燒野食真係可以乜都唔駛帶, 帶錢就得了. 今日 $78 一位, 食物任食, 送一枝水同一罐飲品, 有個蓋遮頭, 企企理理, 又有風, 都算係咁啦. 最緊要D 野食都唔錯, 雞翼大隻又夠味, 豬扒好淋, 其他的都唔錯, 唯一係選擇只係普通, 無乜野特別好標清. 同埋, 最好自己帶卷錫紙用來焗菜類物體, 同埋學菜san 咁, 隨身帶備美極, 咁就 perfect 了.

其實有陣時, 燒野食唔係為左食, 而係個過程好玩O者, 同埋共聚天倫一個下午, 食得好唔好, 都唔係咩大問題啦.

想唔到, 呢度可以好方便咁坐巴士入來 (尤其是香港島, 只要坐一程 962 就直到大欖涌, 一個鐘都唔駛; 在九龍就最好去到大窩口站過對面坐 61M), 又可以 hea 一個下午, 一樂也.

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其實中學時住跑馬地的時候已經有這間店, 但一直只以為係普通的粥麵店, 無特別興趣入內. 直到最近有人同我講個干炒牛河好正, 我先至去望望有甚麼巴閉.

話明係粥麵店, 相信粥麵都不太差吧. 叫了一客生腸魚片粥, 粥很綿, 魚片很薄, 無骨仔, 生湯爽脆又唔腥, 非常正斗, 係除左味精多左少少之外, 完全合格!

再來的干炒牛河, 很新鮮熱辣, 油份不算多, 色香味俱全, 雖然, 感覺上, 都只係一碟干炒牛河, 不過都不錯了.  眼見坐在這裡半小時, 已經有四五碟牛河出籠, 可想而知係幾咁受歡迎.

餐牌上有滑旦蝦仁炒河, 聽落應該幾好味吧? 不過好似貴了一點, 下次再試.

不過, 待應阿姐係有點倒米, 叫了三次要茶 (對呀, 味精粥嘛!), 點了頭又唔理人, 嬲得滯, 自己拎, 都無人開聲. 呢樣要扣分.

其實在銅鑼灣想食間好的粥麵店都不是容易, 如果不是偏貴的話, 我一定經常會來.

何洪記

香港銅鑼灣霎東街2號

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太古城剛開了一間千両, 好似好高檔的, 又之前在 IFC 開, 攪到我去取飛時拎住 158, 叫就叫到 118... 但聽講其實係元氣來的... 又唔係在日本, 我唔會咁等的, 走落去再睇新開的另外一些店舖...

之前去過新開的那霸, 係影左相, 但無心機 post 出來, 因為實在介紹不過... 這間味竹燒肉店價錢就平易近人得多了. 不過一入到去, 就話要等半小時, 有位就 call 喎.

無計, 唯有行一陣, 點知真係行左一陣, 就有位了, 老點人.

燒肉店, 其實, 只不過係韓國燒烤的日本名稱, 咁點解又要咁特登食呢?

因為, 正如我去食六歌仙一樣, 都係要食精品, 而唔係一大堆頭填飽你的物體, 港式的韓燒就有這個毛病, 總之不計好壞, 多就得了. 對大食的人來講, 都係道理, 但我唔算大食, 俾得多我都係浪費, 與其係咁, 不如食得好D吧.

味竹好的地方, 就是除了套餐之外,  散叫的燒肉食品都唔算太貴,  4-60蚊一碟,  無我屋企附近的咁嚇人, 叫多幾碟試下都無所謂. 對於熟知我去日本的性格, 當然都係食牛啦, 因此叫了牛舌, 牛隔膜ハラミharami 同埋當然唔少得的牛肋骨カルビ karubi.

牛舌係叫了咁多碟最好食的一樣 (估唔到吧!) 肉質鮮嫩, 好牛味, 又鬆軟, 食多碟都得!

我之前咪講過在六歌仙食 ハラミ 講唔出係咩一回事呢, 呢度ハラミ又OK 喎, 都幾好肉味, 而且個樣真係好得! (雖然, 同松阪牛真係差得遠, 不過樣似!)

個牛肋骨, 排起來就好好睇了, 佢唔可以話唔好味, 但反而無牛舌般軟,感覺上係差少少, 不過肉味搭夠!

叫了一個牛尾湯, 感覺好似番到以前住 HUB 的日子, 濃濃的牛尾湯+飯, 大堆頭的黑椒, 凍冰冰的冬天就是這樣過...

呀, 記得, 點醬汁, 最好都係就咁檸汁 (中間) 就算了, 或者下面的, 最頂的太濃味, 蓋過了肉味, 不好.

食完, 飽飽, 可能千両都仲未有位呢!

(openrice d 人有病的, d comment 千萬不要信!) 

味竹

太古城太豐路3號金星閣地下1019舖 

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好fresh, 只嫌好似 MOS 咁, d 汁全部跌哂落黎, 浪費哂...

而且好似唔係好夠飽, 不過真係好好食...

呀仲有, 杯咖啡係好好飲的, 呢杯細的因為我是在皇室堡分店買, 新張期內只賣10蚊.

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在日本完全無食過 MOS, 個個都話好食但我總覺得, 去到日本食 burger, 唔係嘛?

早陣子在 apm 才第一次食到 MOS, 嘩, 乖乖不得了, 原來真係好好味的.  燒汁加落牛扒burger 度, 好有趣, 但原來又真係好好味, 又juicy 又濃郁. 當然, 個包講大梗係唔夠 Burger King 咁大, 但個包夠鬆軟, 而且定位比 Burger King 平, 無所謂啦.

又原來個炸雞都幾好味的, 真係有雞味囉.

不過原來更加乖乖不得了的, 是康怡分店好快就開了! 咁就早早晚晚都可以食 MOS, happy!

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唔係 NDS, 係一間都幾隱閉的 "私房日本x法國愛心料理", 叫 味+味.

點解咁講?  

位置呢, 係天勺樓上, 即係登龍街永光中心 7樓. 去永光中心只係為3樓的天勺, 同地下的越南河, 點都想唔到呢度其他食肆. 上到去, 都係有種幾神秘的氣氛, 好收收埋埋的感覺.

不過呢, 入到去, 立時有種好溫暖的感覺. 門口有棵好靚的花, 周圍好多小擺設, 睇落主人都真幾有心思.

睇餐牌, 原來店子有串燒, 又有法國料理, 又有意粉, 又有雞肉釜飯, 咁究竟這是一間甚麼的店子?!

與其話係任何一種料理店, 倒不如話係廚子喜愛的料理的店子吧.

原來店子係一位外表溫文的女將主理的 (就如你去日本溫泉旅館吧!) , 女將在法國學藝, 所以你會在餐單內見到不少法意料理, 但又將西餐溶合和風, 卻又不失日本傳統風味, 總之十分好味呢.

其實, 一坐低就送上的小天使麵實在令人喜愛, 一小片茄瓜, 似係意粉卻是日式味道; 其後的沙律, 最得的就是那個沙律醬, 是自家制的, 非常好味.

串燒不是女將的作品, 但亦非常味美, 不過最令我難以忘懷的, 是那個串燒紹菜, 外面燒得乾, 但裡面卻水份濃郁, 似飲湯一樣.

釜飯又是一絕, 在香港很難吃到的釜飯在這裡即叫即整,  仲要放在counter 上你睇住佢慢慢地煲, 好好味. 

可惜係叫得呢D 來已經太飽, 無食到意粉. 但看旁邊的人的意粉,  感覺上係好得的.

甜品都非常不俗, 不過太細兜, 比較貴, 件旦糕就普通了少少, 但個 custard 同 mango pudding 都加番分. 

不過, 最令人開心的是食完之後, 女將媽媽都會親自走出來跟你傾計, 問你好不好味之類.  在香港, 甚至在日本, 都比較少見了吧. 就是這樣, 都足夠有突啦.

除了吃之後, 這裡平日會開烹飪班, 雖然, 平日下午比較難參與, 但在網站見到都不乏參加者, 應該是在港居住的日本媽媽都要學學手藝吧?

唔好打 NDS 了, 大家去試試cooking mama親自主理的料理吧.

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點解我拎番呢篇野上黎? 原來發覺佢越做越出色, 而家忍唔住一個星期都起碼去食一次.

1. 湯是熱的, 不似以前那般溫吞水, 而且很濃郁, 好夠味.
   
2. 不見了一箱箱的紙箱, 有條布簾把它們收起.
3. 都無蒼蠅了.

今日餐牌都轉了, 有 4 大版, 很多東西吃, 有檬, 有飯, 有河, 但你問我其他D 好唔好味, 我只可以話你聽, 我次次去都係食 T01, 其他的, 一概不知道.

如果你最近無去的話, 去多次吧, 令你改觀的~  

在加拿大讀書番黎最唔捨得的唔係咩牛扒沙律之類東西, 而是一碗熱呼呼大大碗的越南生牛河.

我唔知大家, 但我在香港找了很久, 都找不到一碗似樣的牛河: 不是湯不好味, 就是沒有香葉, 最慘係, 別人一坐底就放下一大碟的生芽菜, 香港通街都是芽菜, 但從來無一間會俾我. 曾經覺得佐敦的和平館非常不錯, 但可惜摺了. 銅鑼灣的清庭叫做可以, 但總是不以樣.  所以你都會見, 我去澳洲公幹都要坐個幾鐘火車去食一碗牛河.

見到壹周刊介紹新店, 謂是在美加排哂大隊的連鎖店 PhoHoa, 我自己倒未試過, 奇. 因此走去試一試.

很久無去登龍街, 這裡已經完完全全變了樣, 好快, 這兒就沒有車行,  接著有錢的大人就會買起幾幢樓, 拆哂所有舊樓, 再起好新的新樓,  再加好多好多的租. 過兩條街的耀華街就是這樣了,  現在變成甚麼一個樣子? 有眼睇啦.

門口站了不少人, 我們等了半小時有多才可入座.  其實餐牌選擇不多, 都係生牛河, 有D 越南小食, 咖喱牛腩咁. 當然啦, 好味的話, 一個選擇就已經夠, 好討厭有幾百樣野食的港式茶餐廳, 多野食但無一樣好食. 這裡價位好大眾化, 一點也不貴, 30 多元一碗河粉, 但夠吃嗎?

答案係: 好夠好夠. 我吃了一碗特別火車頭 ( 即係有牛肉, 牛柏葉, 牛筋一大碗, 佢唔係叫火車頭的, 我地先至咁叫) , 好飽好飽! 牛肉好可惜已經熟了, 不過都好嫩滑, 牛柏葉值得一讚, 一點也不 UN, 吃起來很有牛味. 湯方面, 雖然話是牛肉煲的湯, 但其實, spice 味比較重, 湯味較濃, 同香港食到的淡開水完全兩回事. 當然, 最重要的, 是 生芽 菜 ! 嘩! 都唔知幾耐無試過生牛河落生芽菜, 雖然芽菜是下欄之物, 但無理由完全唔俾人嘛?! 好開心!

仲有一件物事, 就是 是拉差香甜辣椒醬 ! 在加拿大, 又是死落爛落的美味, 為何香港又是找不到?! 我就好似傻了的, 食到一味在笑笑笑.

比較失望的是雪啡奶 (越式凍咖啡, 是滴滴完再倒入冰度的), 啡不濃, 又少.

第二日再去食下午茶, 就發現有不妥.

1. 原來咖啡粉沒有了, 難怪昨晚的咖啡很淡
2. 有蒼蠅飛來飛去
3. 廁所無人清理
   
4. 這個最不好, 四處都是疊起的河粉紙箱. 好應該找個地方安放它們吧.
5. 今日的湯不熱, 要了生牛肉另上, 浸極都唔熟
   

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如果你唔細心留意的話, 你一定唔會找到這間餐廳. 但如果我講出來的話, 你就會 "哦" 一聲出來~ 原來呢度.

佢就在 Sogo 後面條街,  7 仔旁邊的商業大廈內, 只會在晚上在地下門口放一個招牌. 日頭唔開的, 所以你地唔駛去試 lunch 了.

一入到去, 你一定覺得走錯地方, 因為不單止裡面裝修直頭係日本的平民居酒屋, 而且四處都貼了日文的食物條子, 顧客又大部份都係日本人, 甚至乎, 裡面係只係得日文餐牌 (有中文O既, 不過好似在日本咁, 係好過無O個隻)... 不過唔怕, 好食就得啦, 日本都係咁去, 有咩咁難呢? 最緊係, 開口問. 問人地有乜好介紹, 有乜出名的, 最緊要係, 唔食又食埋哂D 一日到黑都食到的 "日本野"...

第一樣要食的, 就是高野豆腐. 食一件好了, 一件就會覺得簡直係無理由一件咁O既豆腐可以係好食到 "dum" 一聲. 真係好食到不得了, 唔識講, 你自己試下啦.

第二樣要食的, 就係放在 counter上的送酒的小食. 唔好睇有D 好似好肉酸咁, 你越係講唔出係乜野的, 就越好食. 好似我呢個豬腸煮同埋海草蓮藕, 你真係完住估唔到咁好味的. 用來送啤酒簡直一流.

日本料理無理由唔食刺身O既, 咁刺身當然都不過不失啦. 不過如果你想知有咩魚的話, 開口問吧, 如果唔係你望上counter 上的紙仔, 你識睇就好, 唔識, 就無計了. 今日有我最喜的池魚, 所以又係 tataki, hamachi 好靚, 再加個左口魚薄切, 其實真係都飽了.

唔好唔記得呢度係 "居酒屋" 來的, 所以一定有串燒. 我推介呢個雞肉丸子, 好雞味, 好好味.

如果仲唔飽的話, 大可以叫個廣島燒餅, 或來個茶漬飯, 一定飽到頂.

呢餐埋單五百大洋, 話貴唔貴, 當然平都唔算平, 最貴的, 只不過係D 刺身 (預左啦), 分分鐘, 淨係個高野豆腐都已經值回票價.

下次去日本舖食野, 記得找些你少見的試試, 就好似, 去韓國舖唔係要食韓燒的...

(全部相在此) 

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估下係乜?

 開黎睇睇....

睇到了嗎?

再 close up...

係用飛驒高山的麵豉整的牛肉,照在高山見到的食法~ 好好好好味~ 令我回憶起高山食的一餐, 好正~

就係用呢個啦, 在康怡吉之島買的, 而家做緊岐阜縣食品節, 有D 白川鄉, 下呂, 高山的旅遊冊子取.

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今日唔知痴乜線, 一整日就係食日本野.

中午去了天勺, 雖然日本師傅自己再開了另一間店, 但坐陣的師傅仍然正.  下次一定要食 $200 的特上壽司 set (我都好想隨心所慾咁叫... 但... ).  天勺應該係香港最好食的壽司店之一咖啦, 你無去過就一定要去試試, 起碼都要食個 lunch.

夜晚唔夠喉, 落樓下 UNY 的日本食品節買魚生.

今日同條吞拿魚開刀, 所以有勁正的拖羅! 左面的 8 舊中拖羅 $100, 右面的一共係四盒 $100, 我買了兩盒大拖羅, 一盒中拖羅, 同埋一盒油甘魚! 哈哈. 本來想買哂四盒大拖羅咖.

煮埋飯仔tim... 整飯團! 正!

整番枝啤tim! 正! (相片在此...)

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我一向好少講自己, 今日講少少.

我一向個胃都係比較弱, 一食得滯或者油膩的食物 (如上酒樓, 食翅之類) 個胃一定有少少唔妥. 其實自己知自已事, 所以都會 avoid 呢類食物, 或者食得清淡D, 通常都無乜問題.

不過不知是否做功課太緊張的關係, 個胃又開始痛, 仲要枕住枕住痛那種. 睇醫生, 食左一個禮拜藥, 都無好過.

正諗住不如轉醫生, 諗起以前的妙方, 不妨都試一試.

其實就係蘆薈了.

你會話,  周圍都有蘆薈啦, 入埋樽啦, 有乜咁神奇? 你就錯了. 個問題的要點是, 你要的是一塊在一大棵蘆薈新鮮摘下來的, 最好有汁液滴下來, 就最好. 買番來後, 將面頭的污漬, 泥土洗擦好, 並且 抹乾. 很重要的, 一定要抹乾.  由尖的那一邊開始, 切走最尖尖的一截, 切開一舊約 2-3cm闊的 "果肉". 將果肉切粒粒, 再加蜜糖沖水. 因為蘆薈淡而無味, 因此你一定要用些甜的來開水來飲才能落肚.  如果你不嫌核突的話, 用切出來的皮擦面有美容的效果. 剩下來的蘆薈不用放在雪櫃, 只要用紙包好放在乾爽的地方就可以. 切口會慢慢乾燥變硬封住個切口的. 下次用時只要切去變了色的一截就可以.

食左一兩次後, 你會覺得個肚有少少攪下攪下咁, 大便都會有些不同, 這是正常的, 總之不是屙嘔大作就 OK.  慢慢食了多幾天, 你就會覺得個胃舒服了不少. 慢慢食到完全無事就可以停止. 期間當然最好不要食飲刺激的食物, 如辣椒, 奶茶, 咖啡等.

我食了一個星期, 個胃神奇地好轉了~

不過, 你要知道, 不是所有蘆薈都可以吃的, 而且食得多可能引起腹痛, 因此要非常小心. 我買的地方在太子道有好多花店那邊, 新世紀同埋油站對面, 有間舖頭賣好多古靈精怪的植物咁, 另一邊是花店. 一舊大約二十元, 你都可以在那裡買埋百花蜜, 雖然貴少少但非常清甜.

以上係我自己的經驗, 可能對你無用, 而且, 有病一定要先睇醫生, 以上的只可作為一種輔助性的療法, 不要說我沒有先告誡你吧! 不過如果你真是覺得胃有問題而又久醫不好, 不妨試試吧.

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去日本, 就算在 囉神 買件三角嘜上火車食都已經係無比美味, 香港跟本無得食, 更唔好講好好食的日本米啦.

UNY  有日本食品節, 駅弁固然有, 但亦有師傅即制三角嘜, 買左即刻食, 連去飲茶都慳番.

好似去埋星期日咋, 要食好快D!

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今日行左入去 Sogo 旁邊落地庫的 "迥轉" 壽司店. 把鬼, 話迥轉壽司檯無位, 叫我地在外面等左個幾字; 落到去, 壽司檯仲有鬼死咁多吉位, 好懷疑家陣仲係七月佢地見到好多人食野我見唔到.

不過更加把鬼的是條運輸帶只係得三兩碟壽司放O係度, 孤零零的, 真是可憐. 你夠膽俾佢地落黎嗎? 當然唔可能啦, 點知係咪下晝已經坐O係呢度咖啦?

無奈只有又係劃紙仔. 咁唔願擺壽司O係條帶度咁整咁多野做乜? 索性做壽司店咪算囉.

壽司只可以用一粒粒來形容, 真係粒粒皆辛苦呢, 可能怕師傅玉手太繁忙, 每粒壽司飯加上一小片魚, 可能只係比我隻拇指大少許O者. 連我呢類唔係食好多野的人都大可以爬三四碟都只係攝攝牙而已.

當然佢就想得美了, 我當然無爬三四碟吧, 食完一碟, 兩碟, 三碟.. 已經無乜興趣再叫了. 迥轉壽司最精妙之處, 就係你可以望住一碟, 食緊一碟, 旁邊再拎一碟, 再納埋你身邊人的另一件, 不知不覺間就已經一棟咁放O係度... 但呢個... 唔好意思, 無咁好興緻.

我真唔明, 新宿租金唔會比銅鑼灣平得幾多, 日本米又係超級地貴, 魚又是在漁市場批發買番來的, 點解我食那間 cheap 到無譜的 しおん壽司可以一碟接一碟都唔停, 食到飽飽滯滯都係千五円; 我在香港食好食的壽司, 一係去貴到無譜的日本料理, 一係就落去 UNY 買, 完全無中間路線的, 為甚麼? 老實講, 都已經唔係第一次啦, 去第間都係賴野, 點解呢?

唯一可以解釋的, 就是, 香港人, 係搵錢的, 而日本人, 就係真係做生意的.

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其實好耐以來都想寫呢度, 不過永遠唔記得帶相機, 無食物相的食評, 不如唔寫.

即係咁, 呢間野應該係一個 hybrid, 本來係一間茶餐廳, 不過搵左幾個泰國人整雞飯, 但又出奇地好味喎, 所以先至出哂名.

咁當然, 理得佢黑貓白貓, 好食的就得啦.

有理無理, 當然叫個海南雞先. 泰式的海南雞, 遠睇, 係白哂哂的, 唔似得我地D 黃油雞咁靚仔 (我在泰國人先會去的飯堂食, 都係一樣的), 但其實點埋個辣汁, 食落好有味, 好鬼正的說. 就似拉麵的湯底, 或者韓國的金漬, 每一家個汁都唔同味道, 輸嬴都是靠它. 這裡的不太濃烈, 適可而止, 不過我還是愛以前隆姐的多一點.

當然不可少的是豬脾飯吧! 不是畢華流那些, 是真正的滷水豬脾, 很香, 很肉地, 又唔係 好 肥, 撈埋汁可以扒兩大碗飯呢...

其餘叫了幾個小菜, 都係茶餐廳貨色, 不過味道都唔錯, 尤其是那個炸的物體, 好好味 (唔記得係乜了...), 蒸勝瓜就淡了少少.

其實勝利道仲有其他選擇都唔錯的, 財叔的粥舖好似話好正, 不過要夜晚財叔坐陣才可以; 另外隔離的莉莎, 我食的那一天撞到兩個大明星, 真威水, 不過佢D 煲仔飯都唔錯的說.

相片在此.

至於你話點解 openrice 個個都踩佢呢? 我唔知, 可能佢地唔好彩, 又或者, 可能有人俾左錢我賣廣告都未定. 呢D 茶餐廳, 唔通你叫佢地學劉華咁滿口 bullshit? 唔好煩啦.

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香港的食肆開完又關, 關完又開, 對於我呢D 懶人來講, 找到一間好食的店子已經難, 找到一間好食的店子過了一排又收了檔又要再找, 更難. 本來想在銅鑼灣找間居酒屋飲飲酒減壓, 想來想去, 一係不見了, 一係太港化, 一係不開張, 之後才猛然記得, 其實在利園後面有一間隱店從來無去過, 就去了.

店子好家庭式, 都坐了很多日本人, 直覺覺得沒有來錯.

不過入來 serve 我們的女士黑口黑面, 而且我同佢講 Aji 佢係唔知我講乜 (唔好玩啦... ), 要我講池魚先知. 覺得有少少不快.

我對 Aji 的鍾愛簡直係到痴情的地步, 所以問我好唔好食都係假. 不過這裡都不錯, 起碼不是有些店子般有鱗或者切到有筋的, 白白浪費了一條好魚.

主打的串燒真是不錯, 不少店舖都拼命地在燒的時候大灑鹽花, 味道濃就是濃了, 不過吃後口乾得過份, 都要買酒水佐之 (當然都是陰謀之一). 這裡卻味道比較淡口, 咸得不太過份, 還食到肉的鮮味. 叫了的雞皮燒得不太脆, 易入口; 雞腎就一般, 反而雞肉及丸子都非常味美, 尤其是雞肉很滑, 推介呢.

之後叫那位女士拎件食淨骨的 Aji 入去炸, 佢黑口黑面地說要看廚房忙不忙. 真麻煩. 早知找好好笑臉的老闆來啦.

之後再加個茶漬就剛剛好. 驚喜的是三文魚茶漬不是用乾的魚, 而是一大片煎好的三文魚弄碎, 不錯不錯.

總的來說, 除了服務的嬸嬸 (我真係唔知係咪老闆娘?) 黑口黑面之外, 食品都對板, 氣氛都好日本, 算是一間不錯的老店子. (更多照片)

Ichiban 爐端燒

地址: 銅鑼灣蘭芳道21號地下
電話: 2890-7580

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晚上食飯臨急臨忙改地方, 苦思不下要一些清少少的食物, 結果想到了美麗華的客家好棧. 當然是立即打電話訂位, 但對於稻香系的酒樓, 訂位的結果只是這句：「唔好意思, 訂位滿了, 一係八點半, 一係早少少來等位吧.」實在真是很懷疑其真實性, 因為都聽過有故事係去到酒樓居然是無人的.

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在利舞台對面的老舖關門了一段時間, 以為不會重開, 卻原來發現在原店附近的禮頓道開了一間新店. 裝修, 餐具都很現代化, 一片純白的, 十分討好. 以前很串的老伙計都不見了, 取而代之是有活力的年輕侍應. 雖則老伙計的老不是大問題, 不休做的那種性格卻是萬萬不能, 喜見老細都有點兒自知知明.

店裡都已經坐滿人, 還有不少訂了位的檯, 真是熱鬧. 叫的, 都是由細到大都食的海南雞飯及牛肉會意粉. 雖然, 現在食的, 很多時都是叫作正宗的雞飯, 正宗的意粉, 但偶然食一些很香港風的外來食品, 其實都唔錯. 最難能可貴的是, 那些油飯, 那碗其實都幾味精的菜乾雞腎湯, 那些很濃很豉油味的番茄汁, 都是伴著我們長大的食品, 依然都是一樣的味道.

唔會似皇后餐廳般高不可攀, 南亞其實是在銅鑼灣諗唔到食乜下總會想起的老朋友. 為著香港僅有少少本土文化, 都要值得去支持一下吧.

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閉關了半年的太古城 food court 終於重新開幕, 每間店舖細左, 但多了選擇. 個場光猛了很多, 又感覺好似大了一點, 感範很潮, 似乎好似 PP 或 Times Square 那種高檔感.

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考完試要慰勞一下自己, 想食一餐好的日本菜.

當然, 夜晚去日本餐廳是一頸都是紅色物體的, 因此我通常都選擇食 lunch, 便宜得來亦可一探那間餐廳的底子.  像登龍街的天勺就是好例子, 我從來都是午飯時間去的, 百多元就有 8 件任選的手握壽司, 很味美.

不過今日想試試新野, 記憶中在利園附近一幢新商廈有幾間日本舖, 因此特地去睇睇.

二樓有間竹八日本料理, 不過心血來潮, 想由高睇起, 就去了十樓的壽司廣.

一進門, 店子小小, 壽司bar 已佔了大部份地方,  但已經坐滿了人.  帶位小姐問明了我們沒有訂位,  就打了個電話, 請我們到樓下九樓的餐廳.  原來兩層都是自己店舖.

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UNY 今日有まぐろ maguro 解體, 睇時講解各地方, 同埋可以認購最靚的地方. 我買左一盒 中落ち nakaochi, 係條魚起哂肉之後, o係中間條骨, 刮出黎d剩番o既肉碎. 好滑, 又無筋, 同 おとろ otoro 完全唔同食法, 又唔係貴.

今日星期日 4 點仲有一回解體, 唔好錯過.

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前晚經過尖沙咀坂前, 驚見無人在門口排隊, 想必有點問題, 不過那時不方便查看. 返到家中就見新聞說有人食物中毒要關門.

嘿, 終於瀨野了.

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之前行經銅鑼灣這間小店, 門口有幅很大很日本的掛畫, 餐牌得兩版, 全都係定食, 仲要十樣有一半係吞拿魚, 心想貴精不貴多又是日本舖都應該是正野, 不過食了飯, 因此作罷.

今日突然想起那間已結業的韓式小店子, 又是賣定食的, 很懷念, 又想起這間日本店子, 因此就去試試.

哇... 門口已經很多人排隊 , 之前完全無人呢 , 又是飲食男女作怪... 唉. 不過食定食的都不會等得太久吧, 原來十多分鐘就可以坐下了.

老實講 , 餐牌真是正宗日本人風格 , 沒有多餘古怪食品 , 一是主打的吞拿魚 , 有碎蔥吞拿, 炙吞拿片, 炙吞拿扒及中拖羅刺身定 ; 另一些就是雞扒飯等 for 那些不欣賞生魚的客人. 炙, 即是用火燒燒, 使表面熟了部份. 我們當然叫一些平時少吃的啦.

太多人, 都等了十分鐘左右食物才出現. 女友的炙吞拿片定 ($68), 味道不錯, 點醬油就似食刺身一樣 , 不過由於炙熱了的關係, 吞拿多了很香的魚味. 不過俾多 $20 的炙吞拿扒更掂 , 扒的肥油炙得剛好, 滴滿在飯粒上, 外層炙得香口, 裡面則是酥軟的魚肉, 香氣四溢, 吃後口內還充滿著魚香, 噢 ! 真是樂得爬多兩啖飯呢 .

不過飯就比較差了少少, 門口雖說貼了是新潟的 koshihikari, 但煮起來還是 "pat" 了一點, 家中在 UNY 買的還好吃得多, 不過算吧 , 亦無需太苛求, 數十元一個定食都不可能要求高價米王吧 .

店子很日本式兩公婆格局 , 不過主理的是兩位年輕人, 在廚房的是日本人 , 在樓面的似是香港留日的留學生 , 日文都算地道 , 而且亦吸引了不少日本上來幫襯. 希望可以做得長久少少吧 , 因為這樣的平民的店子實在買少見少了.

定食のどらや
駱克道 451 號地下 (紐約戲院灣仔方向行過少少)

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鳥取站便當 - 蟹飯一客, 盛惠 $70, 好好味, 個盒又好趣緻 tim.

仲有富良野鹵肉便當, 旭川同釧路的蟹便當, 行過 UNY 記得睇睇.

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睇完花展之後去天后搵野食. 在泳池對面條街仔有間 cafe, 樣子幾 relaxing, 又有個幾特別的名字, 仲要見到細細舖位都放左個鋼琴o係度, 心諗你唔係咁串嘛, 唔放多兩個位都要放部無人會彈的琴o係度? 印象特別深刻, 不過為存公道, 都在附近走一圈先吧. 天后無端端開了非常多食肆, 中日歐俱有, 各適其式, 實在好應細心研究. 不過行了很久也找不到心中所想的地方, 還是走回頭去呢間個名好特別的 Pumpernickle.

Pumpernickel: n. A dark, sourish bread made from whole, coarsely ground rye.

唔...我對麵包都係... 麻麻o者. 其實唔係O既, 仲有正宗 full course 晚餐, 寫在黑板上. 今晚有白汁菠菜意粉, 煎雞扒 ($88), 同埋茄汁海鮮意粉 ($82). 對前者興趣不大, 因此叫了後二, 另加套餐 $25. 價錢一般, 不算是平, 當然還要看質素才決定吧.

跟套餐的話有個湯同麵包, 湯係蘑菰湯, 一看就覺對頭, 是自家打碎了蘑菰而成的. 蘑菰很香, 湯很滑, 略淡, 比以前在中環 Tony's 吃到的唯一一次要淡, 而我亦喜歡有點點蘑菰碎可咬咬的. 可惜 Tony's 已不復存在, 而這裡卻應該會繼續存在, 當然要好好拍掌!

麵包也很香, 很明顯是自己焗制的. 雖然我對麵包有無名厭惡感, 但亦覺得非常精彩. 如果在一個懶洋洋的下午坐在這裡飲杯啡, 食個包, 都幾寫意.

意粉係好大堆頭的, 蝦, 帶子, 雜菜, 應有盡有, 加入的一點點 cajun 味, 更有畫龍點睛的效果. 對比起早兩天在 Stage Cafe 吃到的所謂意粉, 牛肉幾粒, 加一堆茄汁意粉就成事, 都要收我接近50元, 這個可謂誠意十足了.

雞扒非常入味, 雖然應該係炸, 但炸得皮香肉嫩才是難得. 雞的味道很濃郁, 雖然外面好似炸得比較黑了少少, 但亦無損其美味.

平日餐牌上除了包點咖啡外, 還有 omelete, 星期日吃個 brunch 睇落都唔錯.

要講缺點, 可能只是這小舖是間煙竇, 10 個入來的顧客有 8 個會吸煙的. 我自己問題不大, 坐開少少就oK 了, 而且店內抽氣充足, 煙味也不是個大問題. 反而多些輕煙更有文化感, 牆上的照片就是一大寫照.

噢, 鋼琴呢? 吾... 無謂獻醜吧, 哈哈哈哈.

拎起張咭片看, 才知道原來銅鑼灣 Fashionwalk 同金鐘的遠東金融中心都有分店. 銅鑼灣店是很有型的暗黑cafe, 不過似乎又沒有天后那裡般很有文化的感覺了.

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好特別的一個名字.

睇番 menu, Habitu 只是一個自創的名字, 不過主廚是意大利人, 話想開一間比較 casual 及 cozy 的地方, 所以亦算是一間正宗的意大利餐廳. 舊年在利園二期開張, 它的 Open terrace 我非常喜歡 , 在四處都是大廈的銅鑼灣區有如此的天地實在難得 , 食物亦非常不俗 , 因此成為我所喜愛的地方.

自海運大廈的連卡佛搬了位後 , 地下的一層不久前亦開了幾間餐廳 , Habitu Pier 就是最新的一間. 顧名思義, 餐廳就在碼頭旁; 在天星碼頭望去 , 白色光管圍成的一個大 arch 非常醒目. 如果天不冷的話 , 向海的那幾道門會開啟 , 對著維港嘆下午茶或晚餐, 真是一大樂事.

餐廳內裡裝修是簡約的, 感覺令人舒服 . 近海大廳的幾張梳化都令人覺得很 casual 很舒服 , 但坐得久或者進食時有點不自在 , 都是用來飲酒談天比較好.

以分量來說 , Habitu 是比較少的, 價錢中上, 你不會覺得非常貴, 但也不是很抵食那種 (我在聖誕去了銅鑼灣那間吃 Brunch, 假日及星期六日都有 , 價錢忘記了, 不過由 12 時食 / 坐到 4 時, 非常寫意).

頭盤的吞拿魚及牛仔卷未算出色 , 不過幾特別. 薄餅是意大利真正的 "薄" 餅 , 對吃慣美式大大件的就有點難度了, 不過都算是新鮮美味. 不過最驚喜的都是那個小龍蝦 risotto, 你可以在 order 時要米硬身或是軟身, 硬身的是意大利正宗食法, 當然要品嚐一下. 飯本身軟硬適中 , 龍蝦的香味包著每粒飯 , 就咁吃都非常好吃 , 那隻小龍蝦又非常新鮮 , 肉質鮮艷 , 非常難得 . 那個我已記不起名字的 pasta (只記得是手打 pasta) 也是相當得手, 只不過是肉碎加上長條的麵條 , 香味濃郁 , 雖然麵比較硬身 , 但已經非常精彩.

甜品的賣相不俗 , 不過我已忘了名字 (不是我叫的) , 大家自己發掘一下吧 .

店子現在還未有酒牌 , 因此你可以帶你的陳年佳釀去 , 開瓶費全免 , 以後就未必可以了. 如果你情人節前後還未有地方慶祝 , 不妨看看這裡有沒有位子 ?

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今日要帶隻貓睇醫生, 因此去了醫務所附近的的聖母聖衣堂去 Mass 及找早餐.

行了上去灣仔進教圍, 居然發現了一檔大排檔, 看見有位伯伯叫了一碟炒麵, 樣子非常味美, 於是頭也不回地叫了一碟.

吾! 炒得好好好味呢! 油麵脹卜卜的, 炒得一點也不油, 肉片又醃得非常香, 雖然是簡單的一碟, 卻是我多年都未能再嘗的古老滋味!  奶茶非常香滑, 濃得來非常容易入口呢.  還有簡簡單單的多士, 香味四溢, 好感動呢.

現在大排檔確是見一間少一間, 從前非常味美的大排檔不是結束了, 或是上了舖頭.  老實講, 上了舖頭的大排檔都難以保持水準, 或不知是否風味的原因, 始終都不是原來的味兒.  我知道, 以清潔衛生的大前提, 大排檔是應該取締的.  不過, 好一些風味的東西都消失了, 換來是要坐在石屎牆下而非享受陽光天空之下 (為何香港要找一個有天空的食肆都這樣困難 ?).

去吧, 找一找這個大排檔吧, 辛苦少少, 值得的.

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王家沙在香港都開了幾間分店, 點解要特地提係太古城呢?

一來是剛剛開的, 二來之前去過旺角那一間, 雖然感覺無 openrice o個度講得咁負面, 但委實普通得緊要, 要排隊的話我就不會餐風宿露去等, 反而這一間就值得一提.

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UNY, 吉之島同 Sogo 呢個 weekend 都有日本食節, 大家快d 去睇睇啦.

UNY 呢個星期有便當大會, 有好多車站便當發賣, 愛車站風味的不要錯過 !  上星期的即劏吞拿魚都好正呢, 買了一盒中Toro, 食後仲有好香的魚味呢.   吉之島有新鮮味噌試食, 同埋有一隻紙包裝的熊本縣 Koshihikari 新米, 2 kg 賣 $108, 想試食日本米又唔想花太多錢的話不妨買一包試試.  Sogo 亦有感謝周年祭, 都好多野賣呢.

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早兩日去左一個聚餐會, 在鯉魚門大佛口, $350 位, 係我老豆叫的. 基本上同我o係街市買的分別不大, 蝦都是細細隻, 甩皮甩骨, 扇貝如五毫子般大, 基本上只係麻麻.  最怕係由村口行去村尾, 好似打仗咁, 過完一關又一關的 "幾多位?" , 煩得要死, 俾我都唔會去多次鯉魚門, 就算點方便都好.

今日受唔住天氣太好, 走一轉去南丫島索罟灣, 去搵好耐無去過的泰苑.

去索罟灣唔難, 在中環四號碼頭坐港九小輪半小時就到, 如果你想行半日的話, 不妨下午到榕樹灣行過去, 都係兩小時左右路程.  在索罟灣, 天虹海鮮酒家係最大地主, 但可能太大了, 我試過一次坐低兩個字, 都無人理我, 就連我走左過左隔離都無人 realize 我走左, 神奇嗎 ?

泰苑的 Karen 姐是好客的, 來這裡其實都只因她做生意實在老實, 唔會肆意強迫你加多分量, 只會叫你夠吃就算, 對我這些叫少少試多多的來說就好了, 再送多枝啤酒, 埋單那筆數真是絕對合理, 而且貨真價實.  下面咁多野, 三個人吃, $586, 我覺得以遊客區來說絕對合理, 起碼唔會好似以上的地區食得把火.  食海鮮, 怎樣算都最緊要新鮮就可以, 吃服務質素才是長遠之道, 難怪除了天虹之外, 最旺場的就是這裡.

地址: 南丫島索罟灣第一街15號地下
電話: 2982-8386

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一直都喜歡去麻布茶房, 愛其不甘於一般的和食店, 同埋佢d 好正的宇治金時. 今日去食, 居然不見了從前墟陷的等位場面, 唔通真係個個去哂睇煙花定係上哂大陸 ?

今日食了一個新野, 係茶房風蟹肉飯, 樣子很美, 又有真的蟹肉, 不錯不錯.

女友吃了茶房風雞飯, 雞很滑, 個飯盒又很精美, 吃得好似一個很豪華的站前便當.

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今日食左 d 好靚o既野...

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今晚天氣清涼, 興之所致, 很特地在銅鑼灣坐 40 號小巴走一轉赤柱悠閒一下.

已經有一段日子無去赤柱了, 一直都很害怕我們偉大的政府將一個好端端的悠閒旅遊區攪得不論不類, 美利樓旁的赤柱廣場就是好一個剎風景的例子.  不過, 原來驚喜卻已經發生.

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在日本, 等食是一件好普遍的事, 要等食的地方更非等閒之輩; 而食客往往恭敬地, 靜靜地等著, 無非都是為了一頓開懷的晚餐.

在香港, 等食也是一件好普遍的事, 不同的, 是香港等餐死的食店, 唔一定是令人開懷的食店.

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好耐無食台灣野, 呢間o係太古城開左一排都無食過, 今晚特地唔煮飯去試下先.

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唔經唔覺 UNY 又有北海道 food fair 啦, 除左大蟹之外今年仲多左好多好靚o既旦糕, 仲要係只係放到兩三日 (i.e. 無防腐劑), 聽日一定要買番個先 ...

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店子門口都幾黑 , 正在打量究竟係甚麼料子.

門口貼住蔡瀾在壹周刊的專欄 , 原來係一間食羊的店子, 還是郭少芸打理的, 心中打量 , 明星開的食肆 , 得唔得咖 ? 唔掂的例子太多啦 , 心中還半信半疑...

睇菜單 , 價錢還算可以 , 一客 main course 都大概一百元左右 , 小食 40 幾元都有 . 本來諗住去 California Pizza Kitchen 的新店 , 既然呢度價錢都 ok, 都就試下啦.

一開門 , 就聽到一把好熟悉o既聲音迎接我地 ...

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韓國人生性豪邁 , 由佢地大件大件食物份量同埋辣到出煙的料理就可知一二 , 今日去呢間舖子 , 原來仲發覺仲有 d 野 ...

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好好食呢 ! 

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有時真係發覺d 娛樂版記者真係激死你無命賠... 大事不講, 從小事都見到佢地真係幾無知...

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